Entretien \ \

Le tournesol peut être "rentable et bénéfique dans les champs", affirme Claire Martin-Monjaret

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Augmenter les surfaces françaises de tournesol de 100 000 hectares (ha) d’ici à 2022, tel est l’objectif de Terres Inovia. L’institut technique souhaite relancer les intentions de semis de cette plante, dont les surfaces ont perdu 40 % au cours des dernières années. 700 000 ha devraient être semés en 2020. Claire Martin-Monjaret, responsable du programme Tournesol, précise les enjeux à L’Usine Nouvelle.

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Franck Stassi

26 Mars 2020 \ 16h48

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Le tournesol peut être — Le tournesol veut faire valoir ses atouts.

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L’Usine Nouvelle – Pourquoi les surfaces de tournesol ont-elles reculé ces dernières années ?

Claire Martin-Monjaret - Dans les bassins historiques, tels que le Sud-Ouest, on a parfois trop semé de tournesol avec des rotations courtes. Nous avons par ailleurs observé que certains producteurs excluent complètement le tournesol de leurs exploitations - sont cités les ravages des prédateurs à la levée, ainsi qu’un prix de vente jugé insuffisant. Or, il faut faire un calcul de marge brute, qui permet de se rendre compte de la rentabilité de la culture.

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Franck Stassi Journaliste BTP, bois, papier-carton

Titulaire d'une licence professionnelle en webmastering et d'un master recherche en sociologie de l'entreprise et de l'innovation, Franck couvre l'actualité du BTP et de la construction. Il avait rejoint en 2012 le service Matières premières. Il s'assure également de l'actualisation du site Indices & Cotations, la base de données de prix industriels de l'Usine Nouvelle.

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