Le tournesol peut être "rentable et bénéfique dans les champs", affirme Claire Martin-Monjaret
Augmenter les surfaces françaises de tournesol de 100 000 hectares (ha) d’ici à 2022, tel est l’objectif de Terres Inovia. L’institut technique souhaite relancer les intentions de semis de cette plante, dont les surfaces ont perdu 40 % au cours des dernières années. 700 000 ha devraient être semés en 2020. Claire Martin-Monjaret, responsable du programme Tournesol, précise les enjeux à L’Usine Nouvelle.
L’Usine Nouvelle – Pourquoi les surfaces de tournesol ont-elles reculé ces dernières années ?
Claire Martin-Monjaret - Dans les bassins historiques, tels que le Sud-Ouest, on a parfois trop semé de tournesol avec des rotations courtes. Nous avons par ailleurs observé que certains producteurs excluent complètement le tournesol de leurs exploitations - sont cités les ravages des prédateurs à la levée, ainsi qu’un prix de vente jugé insuffisant. Or, il faut faire un calcul de marge brute, qui permet de se rendre compte de la rentabilité de la culture.
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