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L'Usine Agro

Le système de contrôle de l'alimentation est perfectible selon l'association CLCV

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Le dispositif Alim’confiance,  lancé en 2017 par le gouvernement pour restaurer la confiance dans la  chaîne  alimentaire est "perfectible". C ’est ce qu’estime l’association de consommateurs  CLCV dans un communiqué publié le lundi 14 mai.

Le système de contrôle de l'alimentation est perfectible selon l'association CLCV
Le dispositif Alim’confiance a été lancé en 2017 par le gouvernement pour restaurer la confiance dans la chaîne alimentaire.

Mis en place en 2017 dans le cadre de la loi sur l’avenir de l’alimentation, le dispositif "Alim’ confiance" vise à rassurer les consommateurs quant à l’hygiène des lieux de restauration qu’ils fréquentent et des aliments qu'ils consomment. Sont concernés les restaurants mais également les commerces d'alimentation tels que les boulangeries, les boucheries ou les poissonneries ainsi que les industries agro-alimentaires. Un an après son instauration, l'association CLCV dresse un premier bilan du dispositif. 

Les résultats des contrôles d'hygiène mis en ligne

Depuis avril 2017, le site internet Alim’confiance, via un système de smileys, permet au consommateur de connaître les résultats des derniers contrôles d’hygiène réalisés par les Directions départementales de la protection des populations (DDPP) dans les établissements qu'ils fréquentent. Ce dispositif s'applique également aux industries agro-alimentaires. "Ce système permet de connaître le niveau d’hygiène des[…]

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