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L'Usine Agro

Le succès en trompe-l'œil de la lavande et du lavandin

Franck Stassi , , ,

Publié le

Malgré une progression des surfaces de 47% en dix ans, la France a perdu son titre de premier producteur mondial de lavande et de lavandin. Une perte de terrain liée au dépérissement d’une partie des cultures.

Le succès en trompe-l'œil de la lavande et du lavandin
La culture de la lavande n'est plus totalement l'apanage de la Provence.
© Flickr/cc Lou Gabian

La lavande défie la morosité dans le paysage agricole. En France, ses surfaces ont augmenté de 47% en l’espace de dix ans. Un chiffre qui recouvre, certes, la célèbre plante (5120 hectares) mais aussi le moins connu lavandin Avec ses 20 500 ha, cet hybride, issu du croisement de la lavande fine et de la lavande aspic, s’arroge la majeure part du gâteau. Un déséquilibre qui n’est pas le fruit du hasard : là où 1 ha de lavande fine produit environ 15 kg d’huiles essentielles, 1 ha de lavandin en produit près de 100 kg.

Des cultures qui dépérissent

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