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Le renouveau du biscuitier traditionnel Fortwenger

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Le renouveau du biscuitier traditionnel Fortwenger
Steve Risch, le PDG de Fortwenger, table sur 20?% de ventes à l’export en 2019.

Numéro un français du pain d’épices, le biscuitier Fortwenger, une maison fondée en 1768, vient d’investir 3,5 millions d’euros dans son site de production d’Ensisheim (Haut-Rhin). Créé en 2013, « ce site a triplé de surface en 2018 et accueille les équipements de la Biscuiterie de France, acquise en 2016 », commente Steve Risch, le PDG.

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