[Le Reflex industrie] Miam !

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[Le Reflex industrie] Miam !

C’est la surprise du jour. En sortant du restaurant d’entreprise, dégustation d’insectes séchés. Les mines sont un peu déconfites, mais on se lance malgré tout. Cela craque sous la dent et c’est riche en protéines. Une consistance de biscuit apéritif, le goût en moins. Peut-être l’alimentation du futur à base de vers et de criquets ? Une alternative à la malbouffe ?

Insectes comestibles, à Antony - Pascal Guittet - Juin 2017

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Photographe depuis 30 ans, Pascal a rejoint la rédaction en 2009 après avoir travaillé en studio et dans la presse automobile spécialisée. Il couvre les reportages au coeur des usines, mais aussi les interviews et portraits des acteurs de l'industrie. Il anime aussi, depuis 2013, ce blog pour lequel il a reçu le prix de la presse professionnelle 2013 de la meilleure photo web.
Cette rubrique est une plongée dans la réalité du monde de l'entreprise, à travers une série de clichés prix lors nombreux reportages effectués. Il est aussi vidéaste et sculpteur. Vous pouvez découvrir un autre aspect de son travail sur son site personnel PG-Galerie.

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