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Le nantais Florentaise cultive des salades dans des tours

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Le nantais Florentaise cultive des salades dans des tours
Chaque espèce bénéficie d’un éclairage adapté à ses besoins.
Cultiver des salades et des plantes aromatiques au cœur des villes. Telle est l’ambition de Florentaise. Cette société de 140 salariés, spécialisée dans les supports de culture (tourbe, terreaux, mélanges), a construit à Saint-Mars-du-Désert, près de Nantes (Loire-Atlantique), une première tour de 10 mètres de hauteur permettant de superposer dix étages de culture. Ce prototype offre une surface cultivable de 144 mètres carrés pour une empreinte au sol de 43 mètres carrés seulement. Cette ferme verticale, d’un coût de 600 000 euros, est capable de produire 15 000 plantes par an. Chaque étage est une sorte de grande étagère en profilés aluminium ultralégers qui acheminent les eaux d’irrigation et de refroidissement des LED, unique source de lumière pour la plante, et les échanges gazeux. Une[…]
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