Le malt, enjeu clé de la filière whisky
Différent du malt fabriqué à destination des brasseurs, le malt proposé aux fabricants de whisky se caractérise non seulement par une production restreinte, mais aussi par des orges aux propriétés particulières.
Mis à jour
26 septembre 2016
Entre la culture des céréales (blé, maïs, orge) et la fabrication de bière [...]
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Décembre 2022
Indice de prix de production de l'industrie française pour le marché français − CPF 10.12 − Filet d'escalope de poulet standard UVCI
Base 100 en 2015