Le dossier est ouvert depuis 2011 ! Le groupe Synutra, qui s'intéresse à la France pour la qualité et la traçabilité de son lait, vient de signer un projet de création d'une laiterie dans la commune de Carhaix (Finistère).
Le troisième laitier chinois va investir 90 millions d'euros dans la création de deux tours de séchage du lait. La matière première sera fournie par les 700 producteurs laitiers finistériens adhérents de la coopérative Sodiaal, situés proches de Carhaix. Ils fourniront chaque année 280 millions de litres de lait et 30 000 tonnes de lactosérum.
Pour la déminéralisation de ce lactosérum, Sodiaal a d'ailleurs prévu une enveloppe de travaux de 10 millions d'euros toujours à Carhaix.
Synutra compte créer 100 emplois à Carhaix d'ici à 2015, année d'ouverture du nouveau site. Sodiaal dispose d'une usine de production de poudre de lait à Carhaix qui va fermer, son personnel sera prioritaire pour intégrer les équipes de Synutra.
L'industriel vendra ses productions de poudre de lait uniquement sur le marché chinois.
