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L'Usine Agro

Le groupe Erhard renforce sa production et se diversifie

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Pâtissier-glacier depuis 1980, le groupe Erhard affirme sa présence en Bourgogne-Franche-Comté avec deux nouveaux sites, à Tailly (Côte-d’Or) et à Besançon (Doubs). Le pâtissier-glacier Erhard a investi 10,5 millions d’euros dans ses outils industriels sur l’année 2018.

Le groupe Erhard renforce sa production et se diversifie
Erhard a investi 10,5 millions d’euros dans ses outils industriels sur l’année 2018.
© Erhard

L’histoire a commencé en 1961, lorsque Charles Erhard a décidé d’acheter sa première turbine pour produire des glaces et les vendre depuis sa 2CV dans la région de Maseveaux, dans le Haut-Rhin. Mais le groupe Erhard est né dans les années 1980 lorsque son fils, Denis Erhard, reprend l’activité pour la développer. Aujourd’hui, les deux filles de Denis Erhard ont rejoint l’aventure familiale et le groupe emploie plus de 500 personnes pour un chiffre d’affaires de 61 millions d’euros en 2017. "Sur l’année 2018, nous avons investi au total 10,5 millions d’euros dans nos outils industriels", confie Justine Erhard, responsable du développement de la marque. Le groupe Erhard s’est entre autres doté de deux nouveaux sites, à Tailly (Côte-d’Or) et à Besançon (Doubs).

Du mass market de qualité

"À Besançon, on a revu toute l’infrastructure intérieure pour y créer un atelier de production tout neuf et à la pointe des nouvelles technologies", explique-t-elle. Ce nouveau[…]

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