Le groupe Cavac vient d’investir 4,2 millions d’euros à Mouilleron-le-Captif (Vendée) dans un nouveau centre de stockage dédié aux légumes secs, dont la fameuse mogette vendéenne. Culminant à 30 mètres de hauteur, ce nouveau bâtiment de stockage est équipé de 18 cellules d’une capacité de 100 à 400 tonnes. La station gagne ainsi 4 500 tonnes de stockage supplémentaires, volumes exclusivement destinés à l’alimentation humaine. "C’est une évolution importante pour la coopérative qui stockait, jusqu’à présent, les produits bruts des exploitations agricoles avant leur triage uniquement dans des bacs", est-il expliqué.
Un pré-nettoyeur éliminant les impuretés a également été installé, ce qui permet de gagner 10 % de volume de stockage. Ce silo abritera principalement des haricots blancs (40 %) et des lentilles (40 %). Quelques mètres plus loin, la zone dédiée aux produits finis a elle aussi été optimisée avec la construction d’un bâtiment équipé d’un système de stockage en[…]
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