Le Gourmet Parisien s’installe à Roissy-en-France

Implantation

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Le site de Goussainville (Val d’Oise) arrivant à saturation, Le Gourmet Parisien, du groupe La Compagnie des Desserts, qui fabrique des desserts surgelés, investit 7,5 millions d’euros dans la construction d’une usine à Roissy-en-France (Val d’Oise), dans la ZAC des Moulins.

Le bâtiment de plus de 4000 m², sur un terrain de 13 200 m², devrait être achevé avant l’été 2010 et accueillera 130 salariés. Deux circuits différents y seront organisés, pour les produits crus et les produits cuits, ainsi qu’un laboratoire dédié à la conception de nouvelles recettes de 70 m². L’usine devrait ainsi doubler sa capacité de production, passant à quelque 40 millions de pièces annuelles.

Depuis septembre 2008, Le Gourmet Parisien a fusionné avec le spécialiste des glaces, Pôle Sud, basé à Lézignan-Corbières (Aude), donnant ainsi naissance à la holding La Compagnie des desserts, axée sur les desserts glacés. Les deux entités avaient déjà développé depuis les années 90 des partenariats commerciaux. La Compagnie des desserts, qui emploie aujourd’hui 350 personnes, a réalisé un chiffre d’affaires de 44 millions d’euros en 2008 (90 % dans les restaurants et 10 % dans le catering).

En Ile-de-France, Marion Kindermans

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