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Le bon lait d'Isigny

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Made in France

Le bon lait d'Isigny
L’usine d’Isigny-sur-Mer, flambant neuve, travaillera exclusivement pour le marché chinois.
Impossible à rater. À l’entrée de la bourgade d’Isigny-sur-Mer (Calvados), une usine flambant neuve affiche sa massive forme gris foncé. Cette unité de lait en poudre qui va bientôt entrer en production cache une particularité. Elle travaillera à 100 % pour le marché chinois. L’usine est le fruit d’un partenariat inédit conclu en 2013 entre le groupe chinois Biostime et la Coopérative Isigny-Sainte-Mère, célèbre pour son camembert et son beurre fin. Objectif pour Biostime : répondre à la demande intérieure inouïe de lait infantile « tracé », après les multiples scandales qu’a connu la Chine. Le groupe a d’ailleurs payé 40 % des 50 millions d’euros d’investissement. Isigny, dont la capacité était arrivée à saturation, s’assure un marché[…]
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