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Le blé ne sera plus le seul plat de résistance

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Barres à la farine de grillon, Kiri à la fraise, farine de riz sans gluten… La région mise sur l’innovation comme levier de croissance.

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Le blé ne sera plus le seul plat de résistance
La région Centre-Val de Loire est connue comme le grenier à blé de la France. Ici, l’usine des pains de mie Harry’s à Châteauroux (Indre).

Sol granuleux d’un blanc médical, température régulée, mélangeur en [...]

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