Le bio séduit les plus jeunes

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En bref

" Plus qu’un effet de mode, un véritable phénomène de société ", c’est ainsi que le président de l’Agence bio, Florent Guhl, a introduit les résultats du baromètre 2018 de la consommation de bio. Car d’année en année, la consommation de produits cultivés sans pesticide de synthèse se confirme. En 2018, 71 % des consommateurs ont mangé au moins une fois par mois du bio. Ils sont 12 % au quotidien. Mieux : au cours des douze derniers mois, le bio a fait 17 % de nouveaux adeptes, les deux tiers d’entre eux font partie de la géné­ration Z. " Les plus jeunes sont, plus que leurs aînés, sensibilisés aux problématiques de protection de l’environnement et de bien-être animal ", précise Florent Guhl. Ces[…]
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