Lavazza et Novamont présentent une capsule compostable

Lavazza, torréfacteur italien et Novamont, producteur de bioplastiques, ont choisi la Cop 21, le sommet pour le climat à Paris, pour la présentation d’une capsule compostable pour expresso. Lancé en début d’année, le produit est en Mater-Bi, une matière mélangeant Polycaprolactone (PCL) et amidon.

« Les deux sociétés italiennes […] confirment ainsi leur engagement en faveur d’une intense activité de recherche et d’innovation afin de proposer des solutions durables s’inspirant de l’économie circulaire », expliquent Novamont et Lavazza dans un communiqué commun. Une fois utilisé et placé en collecte sélective, la capsule et son marc peuvent être utilisés comme biodéchets.

Par ailleurs, Lavazza utilise le marc de ces capsules usagées comme engrais pour produire de champignons comestibles. « Chaque kilo de marcs de café permet alors de produire 300 grammes de champignons comestibles de la famille Pleorotus Ostreatus », explique les entreprises dans leur communiqué. Le marc est encore ensuite utilisé comme engrais agricole, assurant une économie circulaire.

De son côté, la capsule compostable peut « être collectée avec les biodéchets humides destinée à la formation de compost industriel » puis en engrais naturel pour la terre. Lavazza et Novamont soulignent que la fabrication de ce produit correspond à une démarche de création de « valeur ajoutée tout au long de la chaîne de transformation, de la matière première au produit fini. »

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