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Quotidien des Usines

Lacto Sérum France renouvelle ses installations de séchage pour 40 millions d’euros

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Le fabricant de poudre de lactosérum, filiale du groupe Lactalis à Verdun (Meuse), bénéficie d’un investissement de 40 millions d’euros pour remplacer deux anciennes tours de séchage. Lacto Sérum France profite de cette occasion pour se doter d’une nouvelle technologie et faire gagner ses produits en fluidité.

Lacto Sérum France renouvelle ses installations de séchage pour 40 millions d’euros
Le site lorrain de Lacto Sérum France transforme le sérum également connu sous le nom de "petit-lait" un coproduit des fromageries.
© Lacto Sérum France

La poudre de lactosérum élaborée à Verdun (Meuse) par Lacto Sérum France devrait gagner en fluidité. Cette filiale du géant français Lactalis bénéficie d’un investissement de 40 millions d’euros dans une tour de séchage flambant neuve. "Sa nouvelle technologie permettra d’obtenir une poudre innovante, à haute fluidité. Son emploi dans les recettes de nos clients industriels sera ainsi facilité. Elle limitera par ailleurs les effets de compactage parfois observés dans les transports", livre Mahmoud Kamal, le directeur de l’usine.
La mise en conteneur du lactosérum constitue un enjeu majeur pour le site qui emploie 140 personnes pour un chiffre d’affaires de 80 millions d’euros. Lacto Sérum France réalise en effet l’essentiel de ses ventes à l’export, dont un peu moins d’un tiers en Asie.

La mise en service de la nouvelle tour de séchage est annoncée pour l'été 2019. Elle viendra se substituer à deux anciennes tours, plus petites, en activité depuis l’ouverture de[…]

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