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Lactalis, un scandale de la sécurité sanitaire

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Dans la crise des laits infantiles contaminés, « il y a eu défaillance de votre entreprise, mais il y a eu aussi défaillance de l’État », a reconnu un sénateur lors de l’audition du porte-parole de Lactalis. L’association UFC-Que-Choisir s’inquiète en effet que l’alerte sur le « couac » des retraits de produits potentiellement contaminés à la salmonelle ne soit pas venue des contrôleurs de l’État, mais des consommateurs. La faute à la réduction des effectifs et des budgets au sein de la DGCCRF, le service du ministère de l’Économie chargé de la répression des fraudes ? Bruno Le Maire continue à la défendre, renvoyant la faute à Lactalis et aux distributeurs. Son collègue à l’Agriculture, Stéphane Travert, a même placé tous les industriels du lait sous surveillance, leur demandant un « plan de contrôle spécifique » sur trois mois pour toutes les usines de lait infantile…

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