La Tonnellerie Rousseau investit 6 millions d’euros à Gevrey-Chambertin

La Tonnellerie Rousseau va investir 6 millions d’euros dans l’extension de son nouveau site de production de Gevrey-Chambertin (Côte-d’Or).

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La Tonnellerie Rousseau investit 6 millions d’euros à Gevrey-Chambertin

Créée en 1954 par Julien Rousseau, la Tonnellerie Rousseau était alors spécialisée dans la rénovation de foudres (tonneaux de très grande capacité). Sous l’impulsion de son fils, Jean-Marie Rousseau, l’entreprise familiale bourguignonne débute son activité de tonnellerie en 1985. Elle s’est depuis bien développée et a investi, il y a deux ans, 2,2 millions d’euros dans un nouvel atelier de 1 800 m² à Gevrey-Chambertin (Côte-d’Or), sur une réserve foncière de trois hectares. C’est ce nouveau site que l’entreprise projette d’ailleurs d’agrandir en investissant 6 millions d’euros.

11 000 fûts fabriqués chaque année

Alors réservé aux gros contenants comme les cuves et les foudres de plus de 1 000 litres, le site de Gevrey-Chambertin bénéficiera d’une extension de 5 000 à 6 000 m². L’occasion pour la Tonnellerie Rousseau de réorganiser sa production en regroupant l’ensemble de ses produits sur un seul et unique site. Aujourd’hui, les tonneaux de 57 à 600 litres sont produits sur le site historique de Couchey (Côte-d’Or), tandis que la gestion des stocks de merrains (les planches de chênes qui composent le corps du tonneau) se fait depuis Pouilly-sur-Saône (Côte-d’Or).

38 % des ventes outre-Atlantique

Cet investissement s’inscrit dans le cadre d’une démarche de développement engagée à l’aube des 60 ans de l’entreprise. L’entreprise familiale qui a su former onze meilleurs ouvriers de France, dont Julien Rousseau, le fondateur, son fils Jean-Marie Rousseau, et un de ses petits-fils, Jean-Christophe Rousseau, emploie aujourd’hui 35 salariés. L’entreprise a réalisé en 2016 un chiffre d’affaires de 10,5 millions d’euros, avec des clients dans plus de 30 pays, la France ne représentant que 35 % des ventes,

Antonin Tabard

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