La stratégie de la filière viande pour contrer L214 et consorts

Pour lutter contre le déclin de la consommation de viande, les entreprises du secteur misent sur la confiance, la qualité et la transparence. 

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La stratégie de la filière viande pour contrer L214 et consorts
La filière viande s'organise pour lutter contre la chute de consommation.

Le visage fermé, les traits tirés, Jean-Paul Bigard, PDG de l'entreprise éponyme spécialisée dans l'abattage et la transformation de viande, a la mine sombre ce 24 septembre lorsqu'il s'adresse à l'assemblée générale de Culture viande, le principal syndicat des entreprises françaises des viandes. Il faut dire que la situation est difficile pour les entreprises du secteur.

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