La route est longue de la canne au rhum
Ce week-end, les amateurs de rhum tiennent salon au Rhum Fest, à Paris. Avant d'atteindre leurs palais, le breuvage aura subi de nombreuses étapes de fabrication, qui trouvent leur origine dans les plantations de canne à sucre. Les producteurs, confrontés à une hausse de la demande, multiplient les investissements pour renforcer la maîtrise de leur filière, des plantations aux distilleries.
Qu'il soit blanc ou brun, agricole ou de mélasse, le rhum n'est pas une simple [...]
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Août 2022
Indice de prix de production de l'industrie française pour le marché français − CPF 10.12 − Filet d'escalope de poulet standard UVCI
Base 100 en 2015
1056.64 -29.61
Juillet 2022
Huile de palme - Malaisie
$ USD/tonne
678.2 -7.99
Juillet 2022
Graines de soja - Etats-Unis
$ USD/tonne
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