International

La production mondiale de porc en repli, dans un contexte de crise

Franck Stassi , , , ,

Publié le

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La production mondiale de porc reculerait de 8 % en 2020, estime Rabobank. Les difficultés sanitaires en Chine et l’impact de la pandémie de Covid-19 sur le commerce affectent la filière.

La production mondiale de porc en repli, dans un contexte de crise
La crise n'épargne pas le marché du porc.
© Tim Geers

La pandémie de Covid-19 aura un impact à long terme sur le marché du porc. Après avoir anticipé une baisse de 5 % des approvisionnements en 2020 (par rapport à 2019), Rabobank prévoit désormais un repli de 8 %. "Les pénuries de main-d'œuvre, les suspensions opérationnelles, la faiblesse de la demande forceront les acteurs à accroître l'automatisation, se mettre au digital, améliorer les conditions de travail dans les usines et intégrer la chaîne d'approvisionnement pour optimiser les opérations et sécuriser les marges", estime la banque néerlandaise.

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