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L'Usine Matières premières

La production de sucre rebondit

Franck Stassi , , , ,

Publié le

D’après l’Organisation internationale du sucre (ISO), la production mondiale s’apprécierait de 6,87% à l’issue de la campagne 2017-2018, à 179,3 millions de tonnes (Mt), pour une demande de 174,66 Mt (+ 1,77%). "Ce surplus devrait peser sur les prix. Mais il pourrait aussi pousser les raffineries brésiliennes à transformer la canne en éthanol plutôt qu’en sucre", expliquent les analystes de l’ISO, qui restent vigilants sur les conditions climatiques. Ces estimations, supérieures aux 3 Mt de surplus précédemment escomptés, sont à comparer au déficit de 3,86 Mt sur la campagne 2016-2017.

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Usine Nouvelle N°3526-3527

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