La poêle à quasi-cristaux prend une gamelle

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  Sitram abandonne les revêtements en quasi-cristaux, dont les piètres performances ont déçu les consommateurs. Mais Saint-Gobain, qui développe ces matériaux brevetés par le CNRS, croit toujours à leur avenir culinaire.  

Les quasi-cristaux n'auront fait qu'une courte apparition en cuisine. En février, Sitram a abandonné Cybernox, une gamme d'ustensiles de cuisson revêtus de quasi-cristaux, réputés antiadhésifs et particulièrement résistants, lancée seulement un an plus tôt. Pourtant, le fabricant d'articles ménagers de Saint-Benoît avait presque rempli ses objectifs avec 100 000 poêles vendues en 1999. Le hic, c'est que beaucoup ont été renvoyées : les consommateurs, qui avaient payé 30 % plus cher le produit high tech, déplorent l'oxydation ou l'arrachement du revêtement. Gilles Combe, président de Sitram, ne décolère pas : " On nous a vendu une mule pour un cheval de course. Les quasi-cristaux pour les ustensiles de cuisine, c'est foutu ! " Des matériaux encore jeunes Mais SNMI, licencié exclusif[…]
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