C'est un virage historique pour le marché mondial de la viande. Après près de 20 ans de croissance continue, la production de viande devrait diminuer en 2019. Selon l'organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture (FAO), une baisse de 0,2% est attendue au cours des douze prochains mois.
1 million de porcs ABATtUS en Chine
Derrière ce tournant, l'épidémie de peste porcine qui touche la Chine. Selon les chiffres de l'institution, plus d’un million de porcs ont été abattus en Chine, pays qui est à la fois le premier producteur (50% du cheptel porcin mondial), mais aussi le premier consommateur mondial. Ces mesures ont pour effet de diminuer de 10% le cheptel chinois de porc et donc de 0.2% le volume mondial, explique la FAO.
Baisse des importations alimentaires
Le marché de la viande ne sera pas le seul concerné par les conséquences de cette épidémie. Selon le rapport de l'ONU, "avec la forte baisse des stocks de porcs, la tendance à la[…]
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