En quittant l’autoroute A1 pour rejoindre le hameau de Sainte-Émilie (Somme), au cœur de la Picardie, l’odeur ne trompe pas. La récolte de betteraves a bel et bien commencé. L’usine de Cristal Union, l’une des plus importantes du groupe sucrier, numéro deux français, carbure avec une production quotidienne de 17 000 tonnes. Pourtant, la file des camions qui attendent d’entrer dans la sucrerie peine à masquer les difficultés du secteur. Comme tous ses concurrents européens, Cristal Union fait face à la baisse des cours mondiaux du sucre. Au cours des derniers mois, ceux-ci ont dévissé à leur plus bas niveau depuis dix ans. Actuellement, l’or blanc s’échange à 345 dollars la tonne, contre 600 quelques semaines auparavant. En cause, une excellente récolte des grands pays producteurs de canne à sucre, dont le[…]
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