La filière houblon se dote d'une interprofession
InterHoublon regroupe les producteurs français de houblon, les négociants et les transformateurs. La création de cette nouvelle interprofession parachève la structuration de la filière, dans un paysage bouleversé par l’explosion du nombre de brasseries, qui surfent sur l'essor des bières artisanales.
Jeudi 27 février, le ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation Didier Guillaume a officialisé, dans les allées du Salon international de l’agriculture, la création de l’interprofession InterHoublon, publiée le 10 février au Journal officiel. "Une interprofession nous permettra de défendre la filière et d’échanger entre acteurs sur les sujets d’approvisionnement et de contractualisation", observe Antoine Wuchner, secrétaire général de l’Association générale des producteurs de houblon (AGPH) et trésorier d’InterHoublon.
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