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La filière des spiritueux français à la conquête du monde

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Cognac, armagnac, liqueur... Si les spiritueux font partie du patrimoine gustatif français, leur consommation reste stable d'année en année. Pour se développer, la filière compte donc désormais sur les exportations, notamment vers les Etats Unis et l'Asie.

La filière des spiritueux français à la conquête du monde
Les ventes des spiriteux à l'international sont en augmentation.
© Mike Segar

La filière des spiritueux va bien ! C'est en somme le message passé le 3 juillet par la Fédération française des spiritueux, qui dressait le bilan 2017 de l'activité de ses 200 adhérents.

Si les ventes sur le marché national sont stables, à 4,76 milliards d'euros de chiffre d'affaires, bostées notamment par le renouveau des cocktails et de la mixologie, c'est surtout à l'international que les spiritueux français ont gagné du terrain.

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Des exportations à un niveau historique

Pour la première fois, les liqueurs françaises ont passé la barre des 4 milliards d'euros de chiffre d'affaires à l'exportation. Avec 437 millions de litres vendus à l'extérieur de nos frontières pour 4,2 milliards d'euros, les spiritueux français affichent une croissance à l'exportation de 6% en valeur et 2,4% en volume. "C'est un cap historique" se félicite Michel Gayraud, président de la Fédération française des spiritueux. "Cela prouve que nos entreprises sont[…]

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