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L'Usine Agro

La filière avicole à la reconquête du marché français

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Alors que tous les regards sont fixés sur le tribunal de commerce de Rennes qui doit, d’ici la mi-mai, annoncer le nom du repreneur du groupe Doux, les acteurs de la filière avicole française étaient réunis ce 19 avril à Angers pour faire le point sur l’avenir du secteur.

La filière avicole à la reconquête du marché français
La consommation de volaille croît en France... mais ce ne sont pas forcément les producteurs français qui en profitent.
© D.R.

Pour la deuxième année consécutive, la volaille est la viande la plus consommée dans le monde. En France, la consommation a cru de 2% au cours des 12 derniers mois. Des bons chiffres qui ne bénéficient pourtant pas à la filière avicole française. Concurrencée par les importations brésiliennes et d’Europe de l’est, l'industrie avicole française ne représente plus que 57% du marché national. La filière  s’est donnée 5 ans pour reconquérir une position de leader.

Des importations en hausse

Aujourd’hui, 43% des volailles consommées en France sont d’origine étrangère. L'Allemagne, les Pays Bas et la Pologne sont les principaux pays exportateurs. "L'augmentation de la consommation française est cannibalisée par des importations toujours plus importantes" , analyse Jean Yves Menard, administrateur de la coopérative Terrena, actuel propriétaire de Doux. Si la consommation du marché français a augmenté de 2% en 2017, les importations ont, quant à elles, cru de 3,5%. "Tout[…]

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