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L'Usine Agro

La filière avicole à la reconquête du marché français

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Publié le , mis à jour le 24/04/2019 À 12H00

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Quasiment un an jour pour jour après s'être séparé de Doux, la coopérative Terrena vient d'annoncer un investissement de 34 millions d'euros pour la construction d'un nouvel abattoir dédié à la volaille bio à Ancenis, en Loire Atlantique. Cette nouvelle opération illustre la stratégie de reconquête du marché français menée par la filière avicole hexagonale. 

La filière avicole à la reconquête du marché français
La consommation de volaille croît en France... mais ce ne sont pas forcément les producteurs français qui en profitent.
© D.R.

Pour la troisième année consécutive, la volaille est la viande la plus consommée dans le monde. En France, la consommation a cru de 2% au cours des 12 derniers mois. Des bons chiffres qui ne bénéficient pourtant pas à la filière avicole française. Concurrencée par les importations brésiliennes et d’Europe de l’est, l'industrie avicole française ne représente plus que 57% du marché national. La filière  s’est donnée 5 ans pour reconquérir une position de leader.

Des importations en hausse

En 2018, 43% des volailles consommées en France sont d’origine étrangère. L'Allemagne, les Pays Bas et la Pologne sont les principaux pays exportateurs. "L'augmentation de la consommation française est cannibalisée par des importations toujours plus importantes" , analyse Jean Yves Menard, administrateur de la coopérative Terrena, ancien propriétaire de Doux. Si la consommation du marché français a augmenté de 2% en 2017, les importations ont, quant à elles, cru de 3,5%. "Tout[…]

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