La Cité de la gastronomie de Dijon, nouvelle vitrine pour l'agroalimentaire français
Avec l’inauguration de sa Cité internationale de la gastronomie et du vin ce 6 mai, la métropole de Dijon renforce sa position d'acteur incontournable dans l’univers de l’agroalimentaire. Pour y parvenir, outre ce lieu célébrant le repas gastronomique des Français, le territoire s’appuie sur des acteurs de dimension internationale désormais réunis au sein du pôle de compétitivité Vitagora depuis sa fusion avec la FoodTech Dijon Bourgogne-Franche-Comté.
Sur les six hectares de l’ancien hôpital et de l’hôtel Dieu construit en 1204, Dijon Métropole inaugure le 6 mai sa Cité internationale de la gastronomie et du vin. Après le classement par l’Unesco du climat des vignobles de Bourgogne, la collectivité compte sur ce nouvel outil pour conforter sa place sur l’échiquier international en tant que lieu emblématique de la gastronomie, de l’agroalimentaire et du vin.
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