La biscuiterie Poult crée une installation artistique éphémère avec ses salariés

Comment réveiller la fibre créative des salariés tout en expérimentant la joie de créer ensemble ? Le groupe Poult, réputé pour ses pratiques managériales innovantes, a misé sur l’art. Résultat à admirer et déguster du 7 au 13 avril à l’usine de Montauban.

Partager

La biscuiterie Poult crée une installation artistique éphémère avec ses salariés

Depuis plusieurs semaines, le site de Montauban prépare avec une artiste en résidence une installation éphémère qui sera ouverte au public pendant la semaine de l’industrie. Particularité : l’œuvre pourra se dévorer des yeux et de la bouche, car c’est un voyage autour du goût et de la couleur auquel nous invitent les salariés et l’artiste Maeva Barrière. Depuis quelques semaines, cette jeune anime des ateliers où une trentaine de salariés imaginent la proposition artistique qui sera composée en partie de création de la biscuiterie mais pas seulement. Les fonds de tartes produits par la maison seront garnis d’une explosion savoureuse de bouchées colorées conçues par l’équipe mais préparées par un traiteur. Maeva Barrière a déjà travaillé sur des installations éphémères "d’art comestible" mais c’est la première fois qu’elle monte le projet avec des salariés. Ce qui l’intéresse dans l’industrie, c’est "le passage des matières brutes vers quelque chose de précieux".

Marie Messina, qui dirige le cabinet de conseil Perfectlovers, organisatrice de l’opération, se dit "impressionnée par le niveau d’engagement des salariés comme de la direction sur le projet." 10% des salariés se sont investis sur les 5 jours de préparation et il y en aura encore beaucoup plus durant les 7 jours de présentation de l’œuvre. En effet tous les matins pendant plus de 6 heures, il faudra remonter l’installation qui aura été en partie dévorée la veille par le public. La direction a autorisé les salariés à participer aux réunions de préparation sur leur temps de travail mais selon Marie Messina "les collaborateurs viennent volontairement même lorsque une réunion est calée sur un de leur jour de congé."

VOS INDICES

source

logo indice & contations

Le contenu des indices est réservé aux abonnés à L’Usine Nouvelle

Je me connecte Je m'abonne

L’opération est financée par le ministère du Redressement productif mais pilotée par ministère de la Culture qui a été sollicité par les équipes d’Arnaud Montebourg pour cette troisième édition de la semaine de l’industrie.

Au coeur de la biscuiterie Poult

Anne-Sophie Bellaiche

Ane-Sophie Bellaiche 

Partager

SUJETS ASSOCIÉS
LES ÉVÉNEMENTS L'USINE NOUVELLE

Formation

Manager de l'environnement de travail

Paris - 16 mars 2021

Services Généraux

Maîtriser les aspects de sécurité au travail de votre fonction

Trophée

TROPHÉES DES USINES 2021

Live et replay - 27 mai 2021

Gestion industrielle et Production

Déposez votre dossier avant le 5 février pour concourir aux trophées des usines 2021

Conférence

MATINÉE INDUSTRIE DU FUTUR

Live et replay - 27 mai 2021

Gestion industrielle et Production

Comment rebondir après la crise 2020 et créer des opportunités pour vos usines

LES SERVICES DE L'USINE NOUVELLE
ARTICLES LES PLUS LUS