Technos et Innovations

L'innovation très vintage du comtois Cristel

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L'innovation très vintage du comtois Cristel
L'ingéniosité au service du rangement.
© D.R.
FESCHES-LE-CHÂTEL FRANCHE-COMTÉ Interrogez Paul Dodane sur sa recette pour créer les nouvelles collections d'articles culinaires Cristel et vous aurez invariablement la même réponse. « Depuis vingt-six ans, je prends un crayon, une gomme et un bloc quadrillé grand format », indique le coprésident du numéro un français des articles de cuisson haut de gamme en inox (12 millions d'euros de chiffre d'affaires, 100 salariés). L'inventeur du concept « cuisson service » - une casserole ou un faitout se métamorphose, après avoir retiré sa poignée amovible et clipsé deux anses, en un joli plat de service - confesse n'avoir aucun ordinateur dans son bureau. Tout naît du cerveau de ce Géo Trouvetou, épaulé toutefois depuis quelques années par un jeune ingénieur maîtrisant parfaitement la CAO et le DAO. Le[…]
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