[L'industrie c'est fou] Une glace qui ne fond pas pour résister au changement climatique

Le 22 août, le cabinet de design anglais Bompas & Parr a présenté une parade surprenante au réchauffement climatique : une glace qui ne fond pas. Le projet s'inspire d'un plan secret de la Seconde Guerre mondiale...

Partager
TESTEZ GRATUITEMENT L'ABONNEMENT À L'USINE NOUVELLE

15 jours gratuits et sans engagement

[L'industrie c'est fou] Une glace qui ne fond pas pour résister au changement climatique
Une photo, nous l'espérons truquée, de la glace qui ne fond pas de Bompas & Parr.

Cette invention eût été parfaite pour l’été caniculaire que l'on vient de traverser. Qui n’a jamais lutté avec une glace qui fond à un rythme plus rapide que les coups de langue ? Spécialisé dans les créations culinaires, le cabinet de design anglais Bompas & Parr a cherché un remède à cette dégoulinade infernale. L’entreprise dit ainsi être parvenue à mettre au point une glace qui ne fond pas. Cette invention surnaturelle a été présentée le 22 août au British Museum of Food, à l’occasion d’une exposition consacrée à la crème glacée.

Le plus surprenant est la source d’inspiration du sorbet. Le cabinet dit s’être appuyé sur le projet Habbakuk. Un plan secret du Royaume-Uni lors de la Seconde Guerre mondiale, qui consistait à la fabrication d’un navire de guerre… en glace. L’équipe derrière ce projet a réussi à développer un matériau appelé “pykrete” composé principalement de glace et de pâte de bois. L’objectif était d’obtenir un bâtiment ultra-résistant et capable d’être réparé grâce aux eaux alentours.

À la place de la pâte de bois, Bompas & Parr a utilisé des fibres de fruits qui possèdent également une faible conductivité thermique. Les designers évoquent aussi des ingrédients secrets. Selon eux, le goût de leur création est similaire à une glace traditionnelle, quoiqu’un peu plus caoutchouteux.

Le réchauffement climatique a également motivé Bompas & Parr à créer un dessert glacé impérissable sous le soleil. Une qualité mise en valeur dans une vidéo du site Dezeen, dans laquelle on peut observer le produit aligné à l’air libre pendant une heure avec plusieurs autres sorbets traditionnels.

"L'industrie c'est fou" : n'hésitez pas à envoyer vos suggestions à Simon Chodorge : simon.chodorge@infopro-digital.com

CLIQUEZ ICI POUR DÉCOUVRIR TOUS LES CONTENUS DE L'INDUSTRIE C'EST FOU

0 Commentaire

[L'industrie c'est fou] Une glace qui ne fond pas pour résister au changement climatique

Tous les champs sont obligatoires

Votre email ne sera pas publié

Sujets associés

SUR LE MÊME SUJET

LES ÉVÉNEMENTS L’USINE NOUVELLE

LES PODCASTS

La mobilité de demain selon Clotide Delbos et Christel Bories

La mobilité de demain selon Clotide Delbos et Christel Bories

Lors des Assises de l'industrie 2021 organisées par L'Usine Nouvelle, Clotilde Delbos, directrice générale adjointe de Renault et DG de Mobilize (marque du groupe au losange) et Christel Bories,...

Écouter cet épisode

Une bête curieuse

Une bête curieuse

Dans cet épisode d'Industry Story, Guillaume Dessaix nous raconte le parcours de Temple Grandin.  Autiste, experte en psychologie des animaux, ingénieure, chef d’entreprise... Temple Grandin...

Écouter cet épisode

François Alu, danseur... et coach en entreprise

François Alu, danseur... et coach en entreprise

Dans le nouveau podcast Inspiration, François Alu, premier danseur de ballet de l'Opéra de Paris répond aux questions de Christophe Bys. Une interview réalisée à l'occasion...

Écouter cet épisode

L'innovation selon le patron de Valeo

L'innovation selon le patron de Valeo

Jacques Aschenbroich, le PDG de Valeo, était présent aux Assises de l'Industrie organisées par L'Usine Nouvelle. Le dirigeant du groupe français, spécialiste des systèmes...

Écouter cet épisode

Tous les podcasts

LES SERVICES DE L’USINE NOUVELLE

Trouvez les entreprises industrielles qui recrutent des talents

LE CNAM

Ingénieur chef de projet bâtiment H/F

LE CNAM - 30/11/2021 - CDD - PARIS

+ 550 offres d’emploi

Tout voir
Proposé par

ARTICLES LES PLUS LUS