La production européenne de sucre blanc chuterait de 23% entre les campagnes 2014-15 et 2015-16, à 15 millions de tonnes d’après la Commission européenne. Les baisses des prix (425 euros par tonne en 2014-15, contre 587 euros en 2013-14) et de la superficie récoltée (- 9%) expliquent ce recul. La fin des quotas, le 1er octobre 2017, pourrait changer la donne. Tereos et Cristal Union comptent ainsi augmenter leur production de 20%. Rabobank prévoit, en 2017-18, une production supérieure de 13% à la moyenne des six dernières campagnes.
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