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L'épidémie de peste porcine en Chine déstabilise les marchés du porc et du soja

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Premier producteur et consommateur mondial de porc, la Chine subit les ravages de la peste porcine africaine. Le marché du soja en pâtit aussi.

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Franck Stassi

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L'épidémie de peste porcine en Chine déstabilise les marchés du porc et du soja
© Sven Holzwig
La production de porc devrait chuter cette année en Chine.

Suite à l’épidémie de peste porcine africaine, la production de porc devrait chuter de 25% à 35% en 2019, d’après les estimations collectées par Rabobank. Plus d’un million de porcs ont été abattus en Chine, pays qui est à la fois le premier producteur (50% du cheptel porcin mondial), mais aussi le premier consommateur mondial de porc. "Des importations supplémentaires et la substitution par d’autres produits ne peuvent compenser la baisse de la production de porc, et nous prévoyons que tous les prix de la viande augmenteront au deuxième trimestre 2019", indique Angus Gidley-Baird, analyste pour la banque néerlandaise.

[...]

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