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L'Usine Agro

L'agroalimentaire français freiné par les difficultés de recrutement et la guerre des prix

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Victime de la guerre des prix et des difficultés de recrutement, l'agroalimentaire français affiche une croissance de 1,5% en 2018, supérieure à l'industrie manufacturière. Des résultats qui cachent toutefois un ralentissement de la consommation et une augmentation du nombre de fermetures d'usines.

L'agroalimentaire français freiné par les difficultés de recrutement et la guerre des prix
L'agroalimentaire français freiné par les difficultés de recrutement et la guerre des prix

Avec un chiffre d'affaires de 176,1 milliards d'euros réalisés en 2018 par plus de 17 253 entreprises, l'agroalimentaire reste la première industrie de France. Une position de leader qui cache mal les difficultés auxquelles fait face ce secteur. Dans son rapport annuel, l'Ania (Association nationale des industries agroalimentaire) pointe du doigt la guerre des prix et les difficultés à recruter. Ces deux obstacles sont les "principaux freins à la croissance de l'agroalimentaire" selon l'association. 

21 000 postes non pourvus

Car force est constater que l'agroalimentaire peine à attirer les nouveaux talents. Bien que le secteur reste le premier employeur de France avec 427 594 emplois directs en 2018, plus de 21 000 postes restent non pourvus sur la même période. La faute a un tissu industriel composé à plus de 80% de petites et moyennes entreprises, à une image des métiers qui ne joue pas en faveur du secteur.

C'est essentiellement dans les domaines de la[…]

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