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L'agriculture bio n'est pas un long fleuve tranquille

Franck Stassi ,

Publié le

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Analyse

L'agriculture bio n'est pas un long fleuve tranquille

Et si l’agriculture biologique n’était pas systématiquement synonyme d’eldorado ? Derrière les bons chiffres de conversion (36 691 producteurs engagés en 2017, en hausse de 13,7% en un an) et des débouchés prometteurs (8,3 milliards d’euros de produits vendus l’an passé), certaines difficultés peuvent refroidir les ardeurs.

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