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Quotidien des Usines

Jean Caby, le charcutier de Saint-André-lez-Lille, en liquidation judiciaire

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Le tribunal de commerce de Lille Métropole à Tourcoing (Nord) a prononcé mercredi 27 juin la liquidation judiciaire de Jean Caby, le charcutier basé à Saint-André-lez-Lille (Nord). 232 salariés se retrouvent sans emploi.

Jean Caby, le charcutier de Saint-André-lez-Lille, en liquidation judiciaire
le tribunal de commerce de Lille Métropole à Tourcoing a prononcé le 27 juin la liquidation judiciaire de Jean Caby basé à Saint-André-lez-Lille, entraînant le licenciement de ses 232 salariés.
© Jean Caby

Après plus de deux heures d’audience, le tribunal de commerce de Lille Métropole à Tourcoing (Nord) a prononcé le 27 juin la liquidation judiciaire de Jean Caby, producteur de saucisses basé à Saint-André-lez-Lille (Nord), entraînant le licenciement de ses 232 salariés. Le tribunal de commerce a jugé irrecevable l’offre déposée quelques jours seulement avant l’audience par le Danois Calvin Andresen. Ce dernier proposait de conserver 122 postes, sur un effectif total de 232 salariés, et de recentrer la production sur la marque Jean Caby, qui bénéficie d’une forte notoriété, tout en abandonnant les marques distributeurs.

Un précédent projet de reprise, examiné par le tribunal trois semaines plus tôt, le 6 juin, n’a pu aboutir : porté par deux cadres issus de l’industrie agro-alimentaire, ce projet de reprise nécessitait un financement de trois millions d’euros complémentaires, qu’ils ne sont pas parvenus à réunir.

Spécialiste de la saucisse cocktail, Jean Caby avait[…]

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