Isigny Sainte-Mère ouvre un labo d'analyses

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Analyse

La Coopérative laitière Isigny Sainte-Mère, dans le Calvados, a inauguré le 1er mars un laboratoire d’analyses de poudres de lait infantile représentant un investissement de 7 millions d’euros. Ce laboratoire de 70 personnes intervient dans toutes les étapes de fabrication. Il est sollicité pour la vérification de conformité des ingrédients lors de leur réception, pour les analyses en cours de production et celles de chaque lot fabriqué. Il est en cours de certification Cofrac, norme internationale garantissant un niveau de compétence technique. " À terme, il sera habilité à réaliser des contrôles officiels pour des organismes et fabricants extérieurs ", indique l’entreprise qui collecte en moyenne 225 millions de litres de lait par an auprès de[…]
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