Interroll transpose le principe du transfert positif aux poulets
Avec son module de convoyage, l’équipementier garantit aux industriels davantage d’hygiène et de la traçabilité là où cela n’était pas possible auparavant.
Transfert ultra-hygiénique (UHT) : tel est le nom du dernier module de convoyage développé par Interroll pour les industriels de la volaille. Le matériel est destiné à remplacer les systèmes de transport de viande en morceaux traditionnels, typiquement les goulottes. Il se présente sous forme de paniers à crible en Inox montés sur une chaîne de transport. Après avoir été découpés, les blancs et les cuisses de poulet y sont déposés afin d’être acheminés vers la bande transporteuse située en aval pour, ensuite, aller vers le conditionnement.
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