Intermarché lance son "plan Yuka"
Le réseau de distributeurs Intermarché a demandé à ses fournisseurs de reformuler 900 recettes pour augmenter leur score dans l’application de notation Yuka. Reportage.
Dans les allées de l’usine de plats surgelés Sveltic, à Laillé (Ille-et-Vilaine), tout est déjà prêt. Comme les 60 autres sites de production d’Agromousquetaires, le bras industriel d’Intermarché, Sveltic devra, d’ici à décembre 2020, bannir les additifs de ses recettes. Une obligation annoncée le 12 septembre par Thierry Cotillard, le président de l’enseigne française de grande distribution (1 826 points de vente), chez qui Agromousquetaires écoule en moyenne 85 % de sa production.
Alors que les résultats de la grande distribution sont à la baisse, avec un recul du chiffre d’affaires des hypermarchés de 3,3 % en 2018, ce plan d’action, surnommé en interne "plan Yuka", doit permettre à Intermarché de répondre aux nouvelles exigences des consommateurs en termes de transparence et de "mieux manger".
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