Herta lance sa production de croque-monsieur à Saint-Pol-sur-Ternoise

Production

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L'usine Herta (Nestlé) basée à Saint-Pol-sur-Ternoise (Pas-de-Calais) démarre la production de croque-monsieur, avec 65 salariés embauchés le mois dernier. L'unité qui produit et conditionne déjà du jambon de Paris, des saucisses Knackis et des lardons, produira des croque-monsieur au chèvre ou au comté, au rythme de 5 000 tonnes par an dès janvier 2003 avec l'objectif d'augmenter de 10% son volume de production annuelle.

Le groupe avait investit 7,6 millions d'euros (achat des machines de production inclus) l'année dernière pour transférer l'unique activité de croque-monsieur de l'usine allemande de Francfort à Saint-Pol-sur-Ternoise, et pour y mettre au normes un espace de 3 000 mètres carrés.

Cette usine nordiste consolide ainsi sa place de première charcuterie industrielle en Europe, et de premier employeur du département, avec 850 salariés et quelques 200 intérimaires. Juliette BOSSE-PLATIERE

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