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Quotidien des Usines

Häagen-Dazs ouvre une nouvelle ligne de production à Arras

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Le fabricant de crème glacée Häagen-Dazs a investi 19 millions d’euros dans une nouvelle ligne de production sur son site de Tilloy-les-Mofflaines (Pas-de-Calais). Elle est dédiée à la gamme "triple sensation" qui vient d’être commercialisée en GMS et boutiques.

Häagen-Dazs ouvre une nouvelle ligne de production à Arras
Usine Häagen-Dazs de Tilloy-les-Mofflaines (Pas-de-Calais).
© Häagen-Dazs

Annoncée en novembre 2012, la construction de la nouvelle ligne de production de l’usine Häagen-Dazs de Tilloy-les-Mofflaines, près d'Arras (Pas-de-Calais) s’est déroulée en 2013. Elle occupe un bâtiment de 3 500 mètres carrés, portant le total de la superficie immobilière à 25 000 mètres carrés, et a permis la création de 30 emplois nouveaux.

Cette ligne de production est exclusivement consacrée à la nouvelle gamme de mini pots de 86 millilitres dénommée "triple sensation" (trois parfums, trois textures et trois couches d’ingrédients) commercialisée depuis le mois de février 2014.

Opérationnelle depuis février 2014, cette nouvelle ligne "accroit la production de près de 15 %" avance François-Xavier Brehon, le directeur de l’usine, particulièrement secret sur les informations économiques et financières de son entreprise. "L’usine produit chaque année plusieurs dizaines de millions de litres de glaces" admet-il laconiquement. Il semblerait que la capacité de production soit de l’ordre de 40 à 50 millions de litres par an.

Label "Origine France Garantie"

L’usine, entrée en activité le 4 décembre 1992 avec 86 salariés, emploie aujourd’hui 300 personnes en CDI et 150 en CDD en saison forte, c'est-à-dire de février à octobre. Depuis novembre 2012, l’usine bénéficie du label Origine France garantie, prouvant notamment que la moitié de la valeur unitaire de sa production est générée en France. Les principaux composants de la crème glacée - la crème, le lait et les jaunes d’œufs - sont fournis par un réseau de 350 éleveurs de vaches et poules situés dans l’arrondissement d’Arras.

L’usine de Tilloy-les-Mofflaines est un des trois sites de production d’Häagen-Dazs dans le monde, avec ceux situés aux Etats-Unis et au Japon. Elle exporte 80 % de sa production dans près de 80 pays, en Europe, Asie et Amérique du Sud. La marque Häagen-Dazs est détenue par l’américain General Mils qui contrôle également en France les marques Géant vert, Old El Paso, et 51 % du capital de Yoplait.

Francis Dudzinski

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