Guyader Gastronomie construit une usine à Kervignac

La nouvelle usine de Guyader Gastronomie sera opérationnelle en mars 2017 à Kervignac (Morbihan) moyennant un investissement de 5 millions d'euros. Elle sera dédiée à la fabrication de cakes et de produits traiteurs.

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Guyader Gastronomie construit une usine à Kervignac

Le groupe familial Guyader Gastronomie a lancé le chantier de construction d'une nouvelle usine à Kervignac (Morbihan). Opérationnelle en mars 2017 sur une surface de 4 000 m², elle sera dédiée à la fabrication de cakes salés frais emballés et surgelés mais aussi de gâteaux salés, de gratins et de desserts. La nouvelle infrastructure nécessitera un investissement de 5 millions d'euros.

Cette usine permettra à Guyader Gastronomie de tripler sa production actuelle de 1 000 tonnes annuelles effectuée dans un outil qui n'est plus du tout adapté à ses besoins. Le nouvel atelier fonctionnera avec une équipe composée de 35 salariés. Il est situé à seulement quelques kilomètres de l'unité actuelle. L'atelier de Kervignac sera ouvert au grand public grâce à un couloir vitré qui lui permettra d'assister à l'ensemble du processus de fabrication.

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Le groupe Guyader Gastronomie, dont le siège social est basé à Landrévarzec (Finistère), réalise un chiffre d'affaires annuel de 78 millions d'euros. Il emploie 420 salariés répartis entre cinq usines complétées par un entrepôt de logistique. Outres les cakes et les produits traiteurs, il fabrique de la charcuterie cuite, des rillettes et terrines de poisson, du saumon fumé, des poissons sauvages fumés.

Stanislas du Guerny

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