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L'Usine Agro

Face à la canicule, le blé limiterait la casse

Franck Stassi , ,

Publié le

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La production de blé souffrirait peu des conséquences des fortes chaleurs et du manque d’eau, estiment plusieurs analystes. En revanche, des interrogations subsistent sur l’orge. Le maïs pourrait, lui, être davantage pénalisé.

Face à la canicule, le blé limiterait la casse
Le blé tendre devrait peu souffrir, au sud du bassin parisien, des fortes chaleurs.
© flickr/evim@ge

Les fortes chaleurs et le manque d’eau qui touchent la France depuis plusieurs semaines (61 départements sont en alerte) devraient peu affecter la récolte des cultures d’hiver. "Les blés étaient relativement en avance, donc les effets de la canicule seraient faibles à modérés selon les régions", résume Philippe Gate, directeur scientifique de l’institut technique des grandes cultures Arvalis. Le retard généré par le froid au printemps a été rattrapé suite à la forte montée des températures.

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