Expressions Aromatiques va investir 4 millions d'euros dans le doublement de son unité à Mouans-Sartoux

Pour répondre à une croissance de 10 % par an, la PME va renforcer son site et développer une nouvelle technique pour la production d’arômes sucrés.

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Expressions Aromatiques va investir 4 millions d'euros dans le doublement de son unité à Mouans-Sartoux

Producteurs d’arômes alimentaires pour les grandes entreprises de l’agroalimentaire, Expressions aromatiques va doubler la taille de son unité de production à Mouans-Sartoux près de Grasse (Alpes-Maritimes). Un investissement de 4 millions d'euros pour cette PME, créée il y a 13 ans par deux cadres aromaticiens de Robertet et de Mane, qui a réalisé plus de 11 millions d'euros de chiffre d’affaires en 2011 (12 millions d'euros sont attendus en 2012) avec 48 salariés et une croissance annuelle de 10 %. L’entreprise malgré sa taille consacre 10 % de son chiffre d'affaires à la R&D et exporte 92 % de sa production dans 46 pays. Dotée des certifications Halal et casher comme le MUI indonésien, Expressions Aromatiques a souscrit au référentiel Iso 22 000 de sécurité des denrées alimentaires.

Elle occupe actuellement un terrain d’un hectare sur lequel elle va édifier 3 000 m² s’ajoutant à l’installation existante (2 800 m²). L’extension sera opérationnelle dans un an et abritera entre autre un nouvel atelier de production d’arômes utilisant une nouvelle technique d’encapsulation par extrusion. Elle permet une meilleure protection des arômes en poudre contre l’oxydation. L’entreprise dépose actuellement un brevet sur cette technique adaptée aux arômes sucrés destinés aux produits laitiers et aux boissons. L'extension sera livrée dans un an. La société compte ainsi augmenter de 30 % sa production actuelle (2 500 t/an).

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Michel Bovas

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