Le groupe Euralis basé à Lescar (Pyrénées-Atlantiques) renforce sa division alimentaire. A Yffiniac (Côtes d'Armor), il vient d'inaugurer sa nouvelle usine de charcuterie développée sur une surface de 4 500 mètres carrés couverts moyennant un investissement de 7,5 millions d'euros.
Composée de 80 salariés, cette unité industrielle d'une capacité annuelle de 6 500 tonnes de jambons cuits, pâtés de campagne, rôtis cuits... utilise 100% de porcs issus des élevages du grand Ouest. A Yffiniac, Euralis aura investi la somme de 12,5 millions d'euros depuis 2012. Outre la charcuterie, le site se charge de la fabrication de salades fraîches préparées - marque Stalaven-, de pâtisseries salées mais aussi de salades de fruits.
L'ensemble emploie 800 salariés pour 46 000 tonnes de produits finis par an. A côté de la charcuterie bretonne et des salades traiteurs, Euralis est aussi spécialiste du foie gras sous les marques Rougié et Montfort. Le groupe coopératif emploie 5 200 salariés, il réalise un chiffre d'affaires annuel de 1,5 milliard d'euros dont 501 millions d'euros pour sa division alimentaire.
Stanislas du Guerny
