Abonnez-vous Identifiez-vous

Identifiez-vous

Vos codes d'accès sont erronés, Veuillez les saisir à nouveau. Mot de passe oublié ?

L'Usine Agro

Etude des pertes alimentaires aux Etats-Unis

,

Publié le

Un anthropologue de l'université de  l'Arizona (Etats-Unis) a mesuré durant une dizaine d'années les pertes alimentaires tout au long de la chaîne. Des champs jusqu'aux particuliers, en passant par l'industrie agro-alimentaire, les détaillants et même les restaurants, toute la société américaine a été passée à la loupe. Résultats : l'étude estime que plus de 40 % des denrées alimentaires produites ne sont pas consommées. Eventails des chiffres les plus significatifs.

 

Pour la Science, janvier 2005, N°327, p.14 .- « Aliments gâchés : plus de 40 pour cent ! »

Testez L'Usine Nouvelle en mode abonné. Gratuit et sans engagement pendant 15 jours.

Créez votre compte L’Usine Connect

Fermer
L'Usine Connect

Votre entreprise dispose d’un contrat
L’Usine Connect qui vous permet d’accéder librement à tous les contenus de L’Usine Nouvelle depuis ce poste et depuis l’extérieur.

Pour activer votre abonnement vous devez créer un compte

Créer votre Compte
Suivez-nous Suivre Usine Nouvelle sur Facebook Suivre Usine Nouvelle sur Twitter RSS Usine Nouvelle