[Enquête] Quand le consommateur reprend la main sur son assiette
À l’heure du bio et du local et sur fond de scandales sanitaires, les Français se réapproprient leur alimentation. Si leurs exigences obligent les industriels à s’adapter, elles représentent également une opportunité de croissance.
Lorsque la famille Triballat s’est lancée dans le lait de soja en 1988, il [...]
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VOS INDICES
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126.6 +5.24
Mai 2022
Indice de prix de production de l'industrie française pour le marché français − CPF 10.12 − Filet d'escalope de poulet standard UVCI
Base 100 en 2015
114.9 -0.09
Mai 2022
Indice de prix de production de l'industrie française pour le marché français − CPF 10.51 − Lait liquide et crème de lait
Base 100 en 2015
2.058 -99.72
Février 2022
Phosphate diammonique (DAP)
$ USD/tonne