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En Allemagne aussi, la traite des vaches se fait à la chaîne

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Premier producteur de lait en Europe, l'Allemagne est dans les starting-blocks pour augmenter sa production, grâce à ses méga-installations. Mais les petits éleveurs craignent pour leur avenir.

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Gwénaëlle Deboutte

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En Allemagne aussi, la traite des vaches se fait à la chaîne
© Les carrousels de traite n’ont rien d’exceptionnel outre-Rhin, où pullulent les fermes géantes gérées comme des usines.

Chez les Kriesmann, à Barver dans le nord de l’Allemagne, on est éleveur [...]

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